Clôture des comptes : 317 euros de bénéfice à verser sur le compte de Paniers Saveurs... Et des petits mots de sympathie de la part de collègues... Le projet des potages saveurs se termine avec beaucoup de satisfaction... L'objectif fixé au départ est largement dépassé du point de vue humain et financier. MERCI à tous pour votre participation... !

Ce soir, il neige sur la terrasse témoin de tous les moments de préparation des potages...

 Ce soir,  l'hiver peut mourir et n'est plus d'aucune utilité puisque l'action se termine...

 Ce soir, plus besoin de se réchauffer avec les concentrés bouillants de légumes...
Le printemps peut enfin arriver et nous apporter la douceur des rayons du soleil tant espéré !

 Emelyne a lancé l'idée de réaliser des cocktails afin se rafraîchir... Une nouvelle action serait-elle en préparation ? 

Affaire à suivre donc en attendant concrètement la crème brûlée de Jean-François qui pourrait peut-être rêver, lui aussi, de lancer une nouvelle action... autour des desserts cette fois... Qui dit mieux ?

Une rencontre improbable entre le tubercule jaune de Bujumbura et la poire Conférence de nos contrées ..

 

On disait que nous étions encore le 19 mars... pour se partager quelques photos du jour à la MIREC !

Réservation ouverte dès 12h00 ce jeudi 21/03, jour du printemps : On a en discuté, on en a rêvé, elles sont arrivées à bon port... Les PATATES DOUCES en provenance de Bujumbura ! Vrai de vrai ! Offertes par Manu via sa maman ! Ce sera donc un potage aux patates douces dont je vous réserve la surprise... Elles seront en charmante compagnie d'autre(s) légume(s), le(s)quel(s) ?

Ce sera un beau potage aux tomates... accompagné de ses petites boulettes... Il semblerait que ce soit le préféré des Belges !

Au choix : POTAGE AUX BROCOLIS comme prévu OU, on change, et je prépare un POTAGE AUX TOMATES à la façon DACOSSE ... En route pour l'avant dernier potage et toujours plus de 20 participants... Un record... Les réservations sont ouvertes ce vendredi 15 mars à partir de 12h00 ! Merci à tous...

Un service à rallonge cette semaine... Une dégustation par petits groupes depuis ce mercredi midi... La suite et fin du potage au petits pois demain midi !

Ou quand le potage est obligatoirement réservé sur ma terrasse... En attendant le lendemain !

Un monticule de petits pois cassés gorgés d'eau de la nuit ! L'ingrédient du jour !

POTAGE AUX PETITS POIS ET SON ACCOMPAGNEMENT : A RESERVER auprès de Anne CE JEUDI 06/03 à partir de 13h30 jusqu'à demain 14h00 ! MERCI !

Quelques mots de Manu : Paniers Saveurs: Un grain de sel dans un océan ou une envie de cont...

Paniers Saveurs: Un grain de sel dans un océan ou une envie de cont...: http://potagessaveurspourpanierssaveurs.blogspot.be Waouwww, tout simplement génial. Quel bonheur de savoir que le projet PANIERS SAVEU...

Super, votre enthousiasme et votre participation joyeuse ne déclinent pas... Je pense déjà à la semaine prochaine ! UNE SURPRISE VOUS ATTEND !!!!!!!!!! Des légumes en provenance de Bujumbura doivent me parvenir incessamment sous peu !!!!

La diversité à la MIREC, c'est cela aussi...

"Anne,   Ta soupe était une fois de plus un pur délice ; à quelle sorcière ou magicienne as-tu extorqué la recette capable de transformer n’importe quelle grenouille en prince charmant (ou l’inverse ce qui est nettement plus facile).  Bref, un potage digne de Poudlard !   Bonne après-midi, "  Lucy

"Il en reste, je peux en reprendre à la maison pour mon mari"

"J'ai pas de Tupperware... Dépose la casserole dans le frigo et j'en reprendrai demain !"

"Dis, j'ai fait un potage au céleri rave et c'était dégeu... T'as pas envie d'organiser un atelier potages... je suis intéressée..."

"Anne, c'est trop bon tes potages... Tu vas continuer encore après... "

"J'ai adoré les graines de courge grillées... C'était succulent avec le potage"

"Moi, j'ai toujours l'habitude de mettre de la crème... Toi, en fait, tu fais tes potages mais on pourrait plutôt appeler cela un concentré de vitamines car tu ne mets que cela au fait.  C'est du pur.  J'avais jamais mangé des soupes comme les tiennes gorgées en légumes.  Je découvre la saveur du légume, et ça, c'est chouette et c'est trop bon"

"Moi le potage, j'en ai pas pris aujourd'hui car ce n'est qu'en hiver que j'en consomme... Aujourd'hui, il faisait déjà trop chaud"

"T'as mis de l'orange dans ta soupe aujourd'hui ?"

Un jour "off" pour un potage "in" ou quand le tam tam de Juliette Fipi rameute plus de 20 collègues autour d'une table ensoleillée pour l'occasion !

POTAGE AUX POTIRONS aujourd'hui !
Son persil plat
Ses graines de courge grillées
Sa poudre de cacao testée par Jean-François le Gourmet
Ses triangles de gâteau au chocolat réalisé par ma fille et dérobés à son insu !

Programme du jour sur le temps de midi.
Soutien à l'encodage en vue d'une visite estivale probable !!!

De Madame L'Intemporelle... Bref, de la toute grande classe à deux pas de la gare de Marchienne-Au-Pont !

"Merci pour ta soupe de ce midi, c’était une couette de douceur qui vous enveloppe au cœur de l’hiver, un moment de tendresse dans ce monde de brutes.  Une mention particulière pour le pesto exquis et le sablé parmesan croustillant à souhait, même Lucullus aurait adoré !  Bref, cette soupe me rend poétesse.

Encore merci,"

Lucy

Le retour... Entre une absence et une disparition mystérieuse de louche... L'aventure à rebondissements des soupes a continué hors de la toile ... Une mise à jour s'impose dans la lancée de ce mardi !

Empressée de vous faire partager les quelques moments forts du fameux jour de potage au céleri rave. Celui-ci était accompagné d'un biscuit au parmesan et de son pesto.  D'une immense simplicité, d'un goût relevé et de couleurs adorables.  Je pense qu'il a conquis beaucoup de collègues ce mardi dernier.  Devrais-je vous confier ici que je n'avais jamais confectionné de potage au céleri rave si ce n'est quelques jours avant pour le test ! Pour cette raison aussi j'avais pensé à bien l'entourer au cas où il n'aurait pas été à la hauteur...